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1. Bolinho de laranja e amendoas:

             Ingredientes:

• 1 xicara (cha) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) farinha de trigo
• 1 1/2 xicaras (cha) de suco de laranja
• 2 ovos
• 3 gemas
• 1/2 xicaras(cha) de amendoas picadas
• 1 colher (sopa) de raspas de cascas de laranja
• manteiga para untar e açúcar para polvilhar

                 Preparo:

Bata oss ingredientes no liquidificador até obter uma massa pastosa.Com essa massa, prencha forminhas individuais (8cm de diametro), untadas com manteiga e polvilhada com açúcar, até alcançar 3/4 da sua capacidade.Leve ao forno médio, preaquecido, para assar em banho maria até dourar levemente (cerca de 30 minutos).Deixe amornar, desenforme e leve para gelar.Decore com 1 amendoa e sirva.

Bolo de cenoura com avela:

                      Ingredientes:

4 ovos

200g de açúcar

suco de 1 laranja

300g de cenoura sem a casca

250g de avela sem a casca

60g de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

1 bcolher (cha) de fermento em pó

Manteiga para untar.

       Ingredientes para a calda: 

200g de manteiga

200g de chocolate em pó

2 xicaras (cha) de açúcar

          Preparo:

Bata as gemas com a açúcar até obter um creme claro e fofo.Acrecentandoo suco de laranja, as cenouras raladas o mais fino possivel, as  avelas triturado bem fino, a farinha penerada, o sal e  o fermento.Misture bem co  uma colher ou batedeira.Bata as claras em neve firme e adicione-as delicadamente á massa.Ponha em forma 20cm de diametro untada.Leve ao forno, medio,  preaquecido, e asse por cerca de 45 minutos.Dessenforme o bolo e reserve.A parte , leve ao fogo médio a manteiga  eo chocolate em pó para derreter, maxendo até incorpora-lo bem.Tire do fogo e junte o açúcar e 2 xicaras de (cha) de agua .Leve novamente ao fogo e mexa até encorporar (se ao colocar um pouco de calda na lateral da panela, ela não escorer, ela estara pronta).Despeje a calda sobre o boloe sirva em temperaturas ambiemte.

Bolo de milho:

                   Ingredientes:

4 xicaras de cha de milho fresco.

4 xicaras de cha de leite

6 ovos

3 xicaras de cha de açúcar

1 xicaras de cha de óleo

3 xicaras de cha de farinha de milho enm flocos

50g de coco fresco ralado

1 colher de sopa de rfermento em pó 

Manteiga para untar

       Preparo:

Bata o milho com a metade do leite no liquidificador até que deseja bem moido.A parte, junte todos os ingredientes menos o coco e o fermento e misture vigorosamente com um batedor de arame.Adicione o milho moido sem coar, o coco  ralado, o fermentoe misture bem. Coloque em uma forma untada com manteiga e leve ao forno medio, preaquecido, para assar por 50 minuos.